（香港訊）一項由歐洲消費者權益組織進行的廣泛調查揭示，市面上的鮮切花普遍含有農藥殘留，其中不乏被列為致癌或神經毒素的禁用物質。儘管目前尚未有確鑿證據表明這些殘留物會對普通消費者造成直接傷害，科學家與倡導者警告，全球鮮花供應鏈正處於一個「監管盲點」，對農場工人、花店經營者以及環境構成潛在風險。
百分百檢出化學殘留：行業數據揭示驚人真相
根據法國歷史最悠久的消費者權益組織 UFC-Que Choisir 於今年年初發佈的爆炸性調查結果，從主要零售商採購的玫瑰、非洲菊和菊花樣本中，實驗室分析證實每一束受檢花束都發現了農藥殘留。部分花束被檢測出含有多達46種不同的化學污染物，平均每束約有12種物質被分類為潛在的致癌物或內分泌干擾物。
荷蘭進行的獨立測試也得出了相似結果，僅13束鮮花中就發現了71種不同的有毒物質，其中高達28種是歐盟已禁用的化學品。平均而言，每束花含有25種不同的殺蟲劑。面對數百萬人在節日（例如情人節）互贈鮮花的需求，這些發現凸顯了全球花卉產業與食品工業相比，缺乏嚴格管制的現狀。
被檢測出的化學物質包括多菌靈（被歸類為可能導致基因突變和損害生殖的物質）、毒死蜱（因其發育神經毒性而在歐盟禁用），以及屬於有機磷酸酯類的物質，該類化學品與神經毒劑沙林屬同一家族。
農藥盲點：缺乏食品級法規約束
與受到嚴格最大殘留限量（MRLs）規範的食品作物不同，鮮切花在全球大多數國家幾乎沒有農藥使用限制。行業專家認為，這種監管上的豁免源於一個假設：鮮花不被食用，因此無需監管。然而，這使得種植作業可以自由使用在糧食作物上被禁止或嚴格限制的化學品。
全球花卉貿易高度依賴進口，例如英國銷售的鮮花近九成來自肯雅、哥倫比亞和厄瓜多爾等農藥監管相對寬鬆的國家。這些化學物質被廣泛用於確保鮮花在長途航運中保持完美賣相。
職業暴露風險：花農與花店員工首當其衝
雖然消費者風險尚無定論，但針對花卉行業工作人員的研究提供了明確的健康警訊。在埃塞俄比亞，研究顯示 67% 的花卉農場工人報告有呼吸系統疾病，81% 報告皮膚問題。血液檢測甚至發現他們體內仍殘留有滴滴涕（DDT）等被禁用農藥。
花店經營者也面臨著持續的職業暴露風險。比利時研究人員發現，在日常工作中佩戴手套的花店員工，其手套在短時間內就檢測出多達111種不同的殺蟲劑。後續的尿液檢查顯示，花店員工體內平均含有70種不同的農藥殘留及其代謝物，遠高於未接觸花卉相關農藥的人群。
法國更有花店老闆透過法律途徑證實，其女兒因長期接觸鮮花中的殺蟲劑而罹患癌症死亡。卡昂大學的殺蟲劑研究員皮埃爾·勒拜利指出：「研究表明，接觸受污染的花朵時，殺蟲劑可以透過皮膚吸收，對健康造成潛在的損害。」
給消費者的建議與行業變革壓力
對於偶爾購買花束的消費者來說，科學界目前對於其長期健康風險仍存在數據缺口。風險的決定因素是化學品的毒性和暴露程度。接觸途徑主要包括插花時的皮膚接觸，以及化學物質在室內揮發後的吸入。
消費者權益組織正呼籲立即對鮮切花進行農藥殘留限制，並要求強制標註產品成分。同時，越來越多的消費者轉向「慢花運動」（Slow Flower Movement），鼓勵選購本地生產、當季且可持續種植的花卉。
專家建議關注鮮花化學殘留的消費者可以採取以下措施：
- 盡量購買本地或當季花卉： 國產花卉通常使用較少的殺蟲劑。
- 插花時做好防護： 處理花卉時戴上手套，事後徹底洗手。
- 留意敏感人群： 孕婦及幼兒應避免或減少與鮮花的直接接觸。
- 主動諮詢： 向當地花店或農產品攤位詢問他們的採購和種植方法。
儘管鮮花行業聲稱沒有證據表明消費者受到傷害，但監管機構仍然容忍花卉產業在農藥使用上享有與食品產業截然不同的標準。除非公眾壓力促使大規模研究展開並推動立法要求，否則情人節玫瑰中的這些化學物質對健康的影響，在可預見的未來仍將是一個未解之謎。