一束看似無害的鮮花，其背後的傳統種植方式可能暗藏健康風險。最新關注點聚焦於商業花卉栽培過程中大量使用的合成化學物，包括化學肥料與農藥，這些物質不僅對環境造成影響，更可能經由複雜的供應鏈，將殘留物帶入消費者的家居空間，引發特別是敏感族群對潛在健康影響的擔憂。
化學品滲透供應鏈：從田間到花束
傳統花卉種植業為追求產量最大化及維持完美外觀，對化學投入高度依賴。此類化學製劑的使用從根本上提升了花卉的生長效率和耐存性，然而，其副作用亦不容忽視。
人工合成的化肥，主要提供植物生長所需的氮、磷、鉀（N-P-K），常用種類如硝酸銨、尿素等。環境專家指出，過量施肥不僅會改變土壤化學結構，更會導致重金屬如鎘的積累。更甚者，硝酸鹽可能滲入地下水或流入河流，對水資源造成污染，潛在引發「藍嬰症」（嬰兒高鐵血紅蛋白血症）及增加特定癌症的風險。此外，化肥生產過程的高能耗亦與溫室氣體排放緊密相關。
與此同時，農藥的使用旨在控制影響花卉生長的害蟲、真菌和雜草。花卉產業常見使用包括可能影響神經系統的有機磷類（Organophosphates）和新煙鹼類（Neonicotinoids）殺蟲劑，以及含有致癌風險的殺菌劑。
消費者面臨的潛在健康挑戰
儘管花束抵達消費者手中時展現出賞心悅目的狀態，微量的化學殘留物仍可能附著在花瓣、花莖或葉片上。消費者在整理或擺放花束的過程中，可能透過皮膚接觸或吸入微量殘留物而暴露於這些化學品。
特別是部分農藥被認定為內分泌干擾物，可能影響人體荷爾蒙的正常調節。有機磷類物質則具有神經毒性。長期或反覆接觸，對免疫或呼吸系統敏感的族群，以及孕婦和兒童而言，潛在風險更高。當花束被帶入室內，這些化學物質可能沉積在周邊表面或緩慢蒸發至空氣中，造成無意間的持續暴露。
保護第一線工作人員：農場到花店
對於直接接觸這些化學品的農場工人與花店員工，風險則更為顯著。長期在沒有適當防護下處理農藥，可能導致皮膚刺激、眼睛問題，甚至累積慢性健康問題。多項研究已發現，花卉產業工作人員的血液和尿液樣本中可檢測到農藥殘留，證實了系統性暴露的普遍性。
實用建議：降低家中花卉的化學暴露
面對這些潛在風險，專家建議消費者在享受花卉之美的同時，採取簡單行動以降低化學品暴露：
- 選擇永續來源： 優先選購標明為有機或永續栽培的花卉，這類產品承諾避免或極少使用合成農藥及化肥。
- 支持在地種植： 選擇當地花卉或自家庭院種植的盆栽，通常能減少長途運輸所需的大量化學保鮮處理。
- 整理花束時謹慎處理： 佩戴手套整理花束，避免皮膚直接接觸。輕輕沖洗花莖和葉片表面，可去除部分殘留物。
- 適當擺放位置： 將花束遠離食物準備區域（如廚房或餐桌），以減少交叉污染的可能性。
通過意識到鮮花供應鏈中所隱藏的環境與健康問題，消費者能夠做出更明智的選擇，讓花卉既能帶來視覺享受，亦能確保居家環境的健康與安全。未來，業界應持續推動生態永續栽培標準，以保障所有環節的人員與環境健康。